当前速冻食品营销存在的问题

　　1、企业产品相对单一且同质化严重。

　　目前我国速冻食品行业不同品牌之间产品的同质化程度较高，且品质相差不大，给消费者的选择余地不大，各大超市冷柜中存放的食品基本是水饺、汤圆等面食。速冻食品开发的广度和深度不够，出现了明显的同质化问题。

　　2、品牌推广效应不强。

　　虽然我国速冻食品行业的品牌塑造已经基本完成，也初步有了品牌个性，但是品牌的宣传和营销却相对单调，推广的重点更多放在口感、绿色等方面，而在产品特征及企业特点优势方面宣传不足，导致消费者对速冻行业品牌认可度不高。

　　3、销售渠道相对单一。

　　速冻食品的销售渠道相对单一，主要体现在低端的速冻食品大多集中在农贸批发市场，而高端的速冻产品则基本进入到超市中。这些渠道本身具有一定的市场规模，如果在规模一定的前提下，更多的速冻企业涌入这个行业，势必会引起渠道资源的短缺。

　　4、竞争红海引发恶性竞争。

　　方便面和饮料等食品行业已经尝到了恶性竞争的厉害，如今这种阴影也开始笼罩着速冻食品行业，很多企业都开始积极开发速冻食品，通过自身的营销占领市场。可是市场规模一定，而这些速冻企业的食品又没有各自的创新，在没有将市场蛋糕做大的前提下，一哄而上地哄抢本来就不大的速冻市场，势必会造成恶性竞争。

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　　速冻食品行业营销问题应对策略

　　1、细分产品走差异化。

　　相对于成熟的欧美速冻食品市场来说，我国速冻产品的种类还非常少。一方面是因为相关技术水平的差距，另一方面则是企业的创新能力不够。因此要想在营销上抢占先机，首先要搞好产品的细分，走差异化的道路，避免因为过度的同质化引起产品竞争的惨烈。

　　2、改善营销渠道，拓展销售终端。

　　当前从速冻食品企业到消费者餐桌的半径太大，所消耗时间过长，从而引发了消费者的严重不满。因为速冻食品的核心就在于速度，如果销售半径过长自然就没有速度可言，产品变质也就不可避免，消费者的消费信心自然会下降，因此，改善现有的渠道方式就显得尤为迫切。

　　随着互联网电商的发展，冷鲜电商开始不断发力，为了缩短半径，很多社区都有自己的冷藏销售。速冻食品可以借此拓展社区销售渠道，将产品直接销售到消费者手中，这样能够极大的缩短销售半径，提升市场占有率。

　　3、走品牌化路线。

　　在当前食品安全遭遇极大信任危机的前提下，速冻食品凭借着绿色环保等概念捕获了不少消费者的青睐。然而在惨烈竞争的环境下，一些不法的企业或销售者对速冻食品的品质关注度不高，导致一些消费者购买到变质的速冻食品，这极大地损坏了速冻企业的品牌声誉。

　　在这种背景下，速冻食品企业只有建立具有公信力的品牌，才能够取得消费者的信任。在品牌营销上同样要注意差异性，让消费者认识到企业品牌和其他速冻食品存在的区别以及自身速冻产品的优势。

　　总之，虽然我国速冻食品市场当前的竞争十分激烈，但正是因为竞争激烈才促使众多速冻食品企业创新求变，不断开拓发展，拓展自己的消费领地，这样才能够不断发展速冻食品行业。

信息来源：北京裕丰鑫达商贸

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